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外籍友人包湯圓 在實(shí)踐中感受中國(guó)文化

來(lái)源: 中國(guó)彩虹網(wǎng) 2022-02-16

  萬(wàn)家燈火元宵鬧,一碗湯圓瑞氣盈。作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”“元夕”或“燈節(jié)”。中國(guó)著名作家余光中曾說(shuō),“我們的情人節(jié)是元宵節(jié)。月上柳梢頭,人約黃昏后,多么浪漫!”2月15日(正月十五),在這樣一個(gè)自帶動(dòng)人氣質(zhì)的日子,十余名來(lái)自不同國(guó)家的外籍友人相聚亞泰飯店,歡聲笑語(yǔ)共陶醉,其樂(lè)融融包湯圓,共同慶祝中國(guó)春節(jié)之后的又一個(gè)節(jié)日高潮。

  “逛吉林看冬奧向未來(lái)”一行雖說(shuō)平日里都吃過(guò)湯圓,但是談及包湯圓的動(dòng)作要領(lǐng),大家還是有些束手無(wú)措。在面點(diǎn)師傅的引領(lǐng)下,外籍友人試著將糯米面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再用力揪劑,揉成圓團(tuán)。初始階段大家摸不到要領(lǐng),總是會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,面團(tuán)太小、餡料太多、形狀不圓,現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)出現(xiàn)“翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)”惹人發(fā)笑。經(jīng)過(guò)多次指導(dǎo),外籍友人才終于找到了包湯圓的訣竅:面皮要放在虎口上、餡要適當(dāng)少一點(diǎn)、面團(tuán)要中間厚邊緣薄......雖看似簡(jiǎn)單易做,實(shí)際上湯圓對(duì)制作者的面點(diǎn)技能水平要求極高。

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  來(lái)自馬拉維的洛西目前在長(zhǎng)春大學(xué)就讀,之前他曾學(xué)習(xí)過(guò)中國(guó)的傳統(tǒng)文化,故而對(duì)元宵節(jié)的相關(guān)知識(shí)也有一些了解。得知今天有體驗(yàn)包湯圓的環(huán)節(jié),洛西早就按捺不住興奮,“我喜歡吃,但是從沒(méi)有包過(guò)湯圓”,他靦腆地說(shuō)道。當(dāng)記者談及中國(guó)小吃時(shí),他打開(kāi)了話匣子,“雞公煲、火鍋、牛肉面,我都喜歡吃!”

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  2008年6月,元宵節(jié)選入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。一顆香甜軟糯的湯圓,代表的是生活團(tuán)團(tuán)圓圓、日子和和美美。對(duì)外籍友人來(lái)說(shuō),能夠在如此浪漫的日子中遇見(jiàn)不同國(guó)家的朋友,共同體驗(yàn)中國(guó)重要民俗,本身就非常契合元宵佳節(jié)主題。來(lái)自也門(mén)的韓納德已經(jīng)四年多沒(méi)有回國(guó)了,對(duì)祖國(guó)及家人的思念在春節(jié)期間愈發(fā)濃厚。包湯圓活動(dòng)結(jié)束后,他說(shuō),“我特別喜歡這場(chǎng)活動(dòng),既能夠近距離感受中國(guó)傳統(tǒng)文化,又能認(rèn)識(shí)新的朋友,我很開(kāi)心!”

記者:記者 牛思家 攝像 楊惠焱編輯:牛思家
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