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　　在中國(guó)，傳說(shuō)正月初七這一天是人類的誕辰日，故民間將這天稱為“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。隨著時(shí)代的發(fā)展，“人日”的節(jié)慶活動(dòng)幾近消逝，但人們對(duì)美好生活的企盼和一些風(fēng)俗還是被保留了下來(lái)，比如吃面條。其寓意為用面條纏住歲月的雙腿，取長(zhǎng)壽的意思。正月初七當(dāng)天，“逛吉林看冬奧向未來(lái)”一行走進(jìn)亞泰飯店，研究中國(guó)面條制作的奧秘，享受熱湯面與打鹵面帶來(lái)的雙重滿足。 

　　面條在中國(guó)有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。炸醬面、油潑面、牛肉面、冷面、燴面......種類繁多、數(shù)量龐大?！爸袊?guó)什么面食最好吃”，這群來(lái)自不同國(guó)家的外籍友人展開(kāi)了激烈的辯論。來(lái)自馬拉維的洛西曾去過(guò)沈陽(yáng)、青島、廣州等很多城市，他認(rèn)為牛肉面是最好吃的面食；而來(lái)自索馬里的納賽爾則認(rèn)為麻辣燙中的方便面當(dāng)屬“面中之王”，有趣的是，兩人還一度在麻辣燙和麻辣拌的區(qū)別上爭(zhēng)論許久。

　　在面條制作環(huán)節(jié)，看到面點(diǎn)師傅在案板上揉面、搟面、切面，外籍友人紛紛拿出手機(jī)開(kāi)始錄像，“不能搟太薄”“不能切太細(xì)”，面點(diǎn)師傅強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)之處，外籍友人聽(tīng)得異常認(rèn)真。切面環(huán)節(jié)令人耳目一新，每個(gè)人都忍不住上去嘗試，切好后拿起面條向上拎起，根根分明不折斷，自己內(nèi)心都跟著舒暢起來(lái)。

　　最期待的環(huán)節(jié)莫過(guò)于吃面條了。當(dāng)熱湯面與打鹵面端上桌后，眾人紛紛自給自足，迫不及待地去品嘗最溫暖的食物。來(lái)自蘇丹的李想吃完茄子土豆打鹵面后不住向周圍“安利”，“這個(gè)面超級(jí)好吃！”

　　“人日”距今已有千余年的漫長(zhǎng)歷史，反映了中國(guó)古代勞動(dòng)人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對(duì)“人”本身的尊重。對(duì)很多外籍友人而言，中國(guó)美食是最難割舍的一部分，正月初七的搟面條活動(dòng)也會(huì)成為他們?cè)谥袊?guó)最難以忘懷的文化盛事。在傳統(tǒng)文化復(fù)興的大背景下，在中外友人共同積極參與下，相信古老的年俗必將煥發(fā)新的生機(jī)。